Cara Mudah Memasak Gangan humbut udang papay Sempurna

Gangan humbut udang papay. Makanan ini sering disajikan sebagai menu wajib jika ada acara hajatan atau acara perkawinan. Pundut nasi pundut artinya bungkus, nasi yang dibungkus dengan daun pisang diolah dengan cara dikukus sebelum dikukus pundut diisi dengan beras yang diberi tambahan santan.dan disajikan dengan bumbu masak habang. Yup, Gangan Humbut menggunakan nyiur atau biasanya disebut dengan inti pohon kelapa yang diolah menjadi sayur.

Gangan humbut udang papay Punya rasa gurih dan manis, gangan humbut biasanya diberi tambahan potongan daging iga sapi. Kenikmatannya tak pernah absen menjadi sajian menu makanan. Nama capcai diambil dari dialek Hokkian yang secara harfiah berarti "aneka ragam sayur". kamu dapat memasak Gangan humbut udang papay menggunakan 19 bahan bahan dan 5 langkah. Beginilah cara membuat nya.

Bahan bahan dari Gangan humbut udang papay

  1. Siapkan of Bumbu halus:.
  2. Kamu butuh 6 biji of bawang merah.
  3. Siapkan 3 biji of bawang putih.
  4. Siapkan 3 biji of kemiri.
  5. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
  6. Kamu butuh 1 cm of kunyit.
  7. Siapkan 1 biji of cabe merah buang biji.
  8. Siapkan 1 ruas of lengkuas memarkan.
  9. Kamu butuh 1 batang of serai memarkan.
  10. Kamu butuh 1/2 biji of terasi.
  11. Siapkan of Bahan:.
  12. Kamu butuh 200 gram of umbut kelapa.
  13. Kamu butuh 100 gram of udang papay,rendam tiriskan, goreng.
  14. Kamu butuh 2 batang of kacang panjang potong2.
  15. Kamu butuh 1 iris of labu potong2.
  16. Siapkan 1/2 sdt of garam.
  17. Kamu butuh 1/2 sdt of gula.
  18. Siapkan 1/2 sdt of kaldu jamur.
  19. Kamu butuh 1 bks of santan kara 65 ml.

Selanjutnya ada gangan humbut yang memiliki rasa manis. Bahannya terdiri dari taoge, irisan kubis (kol) atau irisan wortel, dicampur dalam adonan tepung terigu dan digoreng dalam minyak goreng. Dalam adat dan budaya masyarakat Banjar Kalimantan Selatan penganan manis atau kue adalah hal yang tidak dapat dipisahkan. Kue Tradisional Banjar yang beragam baik berupa bentuk, rasa, dan warna mengisyaratkan sebuah makna yang terkandung dalam keseharian masyarakat.

Langkah langkah pembuatan Gangan humbut udang papay

  1. Iris humbut, potong labu dan kacang panjang.
  2. Rebus humbut kemudian masukan labu.
  3. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga bumbu matang.masukan bumbu kedalam rebusan labu dan humbut.
  4. Masukan kacang panjang tambahkan santan instan,beri garam, gula, kaldu jamur koreksi rasa. Terakhir masukan udang papay yang sudah digoreng. Matikan kompor.
  5. Sajikan gangan humbut dan lauk pendampingnya,tambahkan cabe merah dan hijau untuk mempercantik dimangkuk. Boleh diskip ya cabe nya..

Gangan Humbut menjadi salah satu makanan yang wajib dihidangkan saat hajatan atau acara pernikahan. Selain itu, sayur tradisional khas Kalimantan ini merupakan salah satu santapan yang biasa dijual saat bulan suci Ramadhan sebagai hidangan buka puasa. Gangan Humbut berbahan dasar potongan iga sapi dan rebung yang diberi kuah bercita rasa manis. Selain menggunakan umbut kelapa seperti pada gangan humbut, bisa juga bahannya terbuat dari umbut kelapa sawit. Cita rasanya tidak begitu berbeda, tetap didominasi rasa manis dan gurih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *