Resep: Petis Udang Homemade Spesial

Petis Udang Homemade. Transfer into a deep saucepan and bring to a boil. Reduce heat and simmer for about one hour. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Petis udang(Homemade).

Petis Udang Homemade Untuk rasanya sesuai selera aja,yg suka petis manis gula jawanya di. Petis udang is a version of shrimp/prawn paste used in Indonesia, Malaysia and Singapore. It also tastes sweeter because of the added sugar. kamu dapat memasak Petis Udang Homemade menggunakan 6 bahan bahan dan 4 langkah. Beginilah cara menyajikan ini.

Bahan bahan dari Petis Udang Homemade

  1. Kamu butuh 500 gr of ekor dan kepala udang.
  2. Siapkan 4 siung of bawang putih geprek.
  3. Kamu butuh 1 ltr of air.
  4. Kamu butuh 2 keping of gula merah.
  5. Siapkan 1 sdt of garam.
  6. Kamu butuh 5 sdm of kecap.

Biar ada rasa masin, manis dan juga pedas. Petis udang dibuat menggunakan kepala udang sebagai bahan utama. Jangan salah loh, meskipun biasanya hanya menjadi bahan sisa, kepala udang kaya zat antioksidan. Selain itu kepala udang memiliki aroma yang sangat pekat sehingga cocok untuk dijadikan kaldu dan diolah menjadi bumbu masak.

Langkah langkah pembuatan Petis Udang Homemade

  1. Cuci bersih kepala dan ekor udang, didihkan air, masukkan udang dan bawang putih, tunggu hingga berubah warna, angkat tiriskan, air jgn di buang..
  2. Blender udang dg sedikit air rebusan, lalu saring, buang ampasnya, tuang sari udang dan air sisa rebusan pd wajan, masukkan jg garam, gula merah dan kecap, aduk hingga menyusut dan kental.
  3. Bisa di kentalkan dg maizena (saya skip).
  4. Petis udang siap di gunakan, simpan pd lemari pendingin, setiap akan memakai selalu gunakan sendok bersih..

Biasanya minta dibuatin mertua petis udang. Karena bbrp bulan ndak pulang akibat corona, jadinya mencoba bikin sendiri. In Malaysia and Singapore, this fermented shrimp paste is called belacan. However, fermented shrimp paste in english can also mean petis udang, another entirely different product. Petis kemasan biasanya terasa pahit, sehingga harus diolah lebih lanjut dengan tambahan gula jawa agar terasa manis.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *